【进口知识】海参物种及其进口情况简介

【进口知识】海参物种及其进口情况简介

企业在进行海参进口贸易时，需注意产品的合规性和质量控制。本文就海参常见种类、分布和养殖方式以及进口情况方面进行介绍，帮助相关企业更好地了解海参进口贸易的流程和要求，

从而高效、合规地开展业务。

一，海参的介绍

海参为棘皮动物门海参纲（Holothuroidea）动物的统称，分为3亚纲6目。海参的粗细、形状和大小随种类不同有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，因其黄瓜状的外形，

故又名“海黄瓜”。海参多取食沉积物里的有机碎屑和微小生物，如海藻、有孔虫、放射虫、桡足类、介形类和小型贝类等，也有一些物种是悬浮物食性，即靠触手摄取海水中的浮游生物为食。

海参在全球有1200多种，可食用的有40多种；在我国约140种，可食用的有20多种，以北方黄渤海海区刺参的品质最好。海参有着丰富的药用价值和营养价值。

我国明朝就有关于食用海参的记载，被列为海产的“八珍”之一，有“海中人参”的美誉。现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。海参高蛋白、低脂肪、低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。目前市面的海参产品不局限于传统的干海参和盐制海参，还有胶囊、口服液、罐头等丰富的衍生产品。

二、海参的自然分布与养殖情况

（一）主要分布。

海参分布世界各海，种类最多的是印度洋和西太平洋海区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。食用海参大多生活于潮间带或浅海，多栖息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底，深海甚至深渊也有海参分布。海参在我国分布在温带区和热带区，温带区在黄渤海域，

热带区在广东、广西、海南沿海。我国的海参养殖主要分布在山东、辽宁等。2021年全国海参总产量22.27万吨，比2020年的19.65万吨增长13.3%。其中山东产量最高10.20吨，增长3.12%；辽宁产量7.36吨，增长34.48%；福建3.33吨，增长18.57%；河北1.36吨，增长4.6%。

（二）养殖方式。

1.浅海养殖：浅海养殖是一种常见的海参养殖方式，在沿海的浅海水域进行养殖。养殖的海参品种主要是刺参和梅花参。在浅海养殖中，通常将海参苗种放入网箱或养殖笼中，让其自然生长。同时，为了提高海参的产量和质量，需要定期进行投喂饲料和管理。

2.滩涂养殖：滩涂养殖是一种海洋农业实践，它涉及在沿海地区的滩涂区域建立养殖设施，用于培育和增长海产品。这种做法通常包括在滩涂上开发建设养殖池，然后将海参苗引入池中。滩涂养殖的优势在于它能够利用沿海地区未被充分利用的土地资源，生产出高质量的海产品，同时为当地社区创造经济价值。

3.深水养殖：深水养殖是一种利用深海水域进行养殖的方式。这种养殖方式需要使用专门的深水养殖设备和设施，然后将海参苗种放入设备中进行养殖。近期，深水养殖有向机械化、自动化、智能化的方向发展趋势。

三、海参的常见种类

海参基本外形特征：身体呈圆筒形；口在身体前端，周围有触手，肛门在身体后端；背面和腹面常有不同，多数海参腹面平坦，形同足底，

背面隆起，生有大小不同的疣足；内骨骼不发达，形成微小的骨片，埋没于体壁之内。海参口周围有触手，数目约10～30个，形状多样，有枝状、羽状、指状和楯状，是重要的分类依据。

海参的骨片一般都很小，只在显微镜下才能看到，被认为是古老或胚胎期骨骼的存留。海参的骨片形状和大小常常随着种类而异，而且十分稳定，常见的骨片有桌形体、扣状体、颗粒体、锚形体等，是重要的分类依据。

以下是常见的海参种类：

（一）仿刺参（Apostichopus japonicus）。仿刺参，又名刺参，是楯手目刺参科动物。活体体长约20cm，其体壁厚而柔软，呈圆筒状；背面隆起，上有4~6行大小不等、排列不规则的圆锥形疣足。

（二）叶瓜参（Cucumaria frondosa）。叶瓜参，又名北极红参，是枝手目瓜参科动物。活体体长约25～30cm，身体圆柱形，背面稍弯曲，两端逐渐变细。体色为浅棕色或深棕色，口和触手附近的颜色趋向微黄，口位于前段，具5对枝状触手。

（三）花刺参（Stichopus herrmanni）。花刺参是楯手目刺参科动物。活体体长约20～40cm，身体比较结实，横截面呈方形。体色多变，从浅黄色至棕色或橄榄绿色，有棕色或黑色斑点散布在体表。有两排双行的大型疣状乳突，具有细的黑色环。

（四）梅花参（Thelenota ananas）。梅花参是楯手目刺参科动物。活体体长约45～80cm，是体型较大的海参。背面疣足较大，呈肉刺状，多个肉刺的基部相连，外形上似“梅花”。背面为橙黄色或橙红色，散布黄色或褐色斑点。

（五）子安辐肛参（Actinopyga leanora）。子安辐肛参是楯手目海参科动物。活体体长约20cm。身体几乎是均匀的米黄色到棕色，带有一些颜色稍浅的斑，光滑。肛门周围通常是典型的白色。背面明显隆起，腹面平坦。

四、进口手续办理

在进行海参的进口贸易时，企业必须确保其进口产品符合评估审查要求，并且这些产品来自有传统贸易记录且被中国认可的国家或地区。具体可以参考中国海关总署发布的输华食品目录，

该目录详细列出了允许进口的食品种类及其来源国。目前，法国、冰岛、加拿大、美国等国家是海参的主要出口国。在中国市场上，常见的进口海参品种包括仿刺参（Apostichopus spp.）和瓜参（Cucumaria spp.）。

（一）进口流程。

1.确认是否准入，即是否在《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》中；

2.办理《进境动植物检疫许可证》；

3.进口企业须具备相应资质并进行收货人备案；

4.与卖方签订合同；

5.卖方交货并提供装箱单、发票、卫生证、原产地证等；

6.申报与交税；

7.海关查验合格后放行。

（二）主要进口报关单证。

划重点在进行海参进口贸易时，进口企业须注意以下几点：

（一）确保所有进口的海参产品均符合相应法律法规和国际公约的要求。

（二）在进口前，务必确认产品是否在准入目录中，并办理相应的《进境动植物检疫许可证》。进口企业应具备相应的资质，并完成收货人备案。

（三）在申报过程中，确保所有提供的单证真实、准确、完整。注意产品的质量和安全，避免因质量问题导致贸易纠纷。

（四）了解并遵守海关的查验和放行流程，确保货物顺利通关。